Apfelernte 2021

Unsere Freiwilligen im #föj sind auf der Kreisobstanlage in Uffenheim im Einsatz und ernten Resi, Boskoop, Cox Orange & Co.

Vor allem Boskoop Äpfel kann man zu leckeren #apfelchips verarbeiten

Rezept

1. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in ca. 3mm dünne Scheiben schneiden.
2. Apfelscheiben in eine Schüssel mit Zitronenwasser (1l Wasser + Saft einer Zitrone) geben abtupfen und mit ein bisschen Zimt bestreuen.
3. Scheiben auf einem Backblech verteilen und 2-3 Std. bei 70°C im Backofen trocknen, dabei einen Holzlöffel in die Ofentür klemmen. Alternativ kannst du die Apfelchips auch 2-3 Wochen lufttrocknen lassen.
4. Essen!